Fettine saporite
Dopo la riapertura delle provincie e del cambio colori, finalmente sono andata a pranzo da mia sorella che mi ha preparato delle bistecchine e verdure sfiziose
- 6 fettine di vitello
- prezzemolo q.b
- 1 spicchio d'aglio
- olio evo
- pangrattato
- parmigiano grattugiato
Si inizia almeno un paio d'ore prima mettendo, in una pirofila, 2 cucchiai d'olio, prezzemolo tritato e lo spicchio d'aglio a pezzetti e adagiare fettine per lasciarle ad insaporire almeno un paio d'ore prima della preparazione. Successivamente, preparare un trito di pangrattato e formaggio grattugiato e impannare le fettine avendo cura di girarle bene nel sughetto creato dalla marinatura, impannarle bene e avvolgerle come un involtino, riporle in una pirofila da forno leggermente unta. Infornare a 200° per circa 20-30 minuti, finché non saranno dorate. semplici, gustose 😋
