Marmellata di Prugnole selvatiche
Torna a casa mia figlia con una cesta di prugne, quelle piccole, tonde, paiono ciliegie, dolcissime - la nonna mi ha dato un pochino di prugne- sono tantissime per mangiarle ed è un peccato, quindi, marmellata 😋😋
Ingredienti :
- 1 kg di prugne snocciolate
- 1/2 limone
- 1/2 mela
- 150 gr di zucchero
- 50 gr di zucchero gelificato
Lavare le prugne, denocciolarle e metterle in una casseruola con i bordi alti, insieme alla mela a pezzetti e il succo di limone. Cuocere per 15 minuti e poi passarle al minipimer. Rimettere sul fuoco per altri 15 minuti. Travasare il tutto nei vasetti sterilizzati e metterli a bollire in abbondante acqua per 30 minuti, sempre mantenendoli coperti d'acqua
