Ratatuille
Avete mai visto Ratatouille? il film a cartone dove un topolino è un piccolo chef? ho visto la ratatuille in quel film e così la faccio sempre in questo modo, è colorata, invoglia anche i più piccoli
- 2 zucchine
- 2 patate
- 2 peperoni
- 200 gr salsa di pomodoro
- 1/4 di cipolla
- olio evo, sale
In un tegame rosolare la cipolla tritata in 2 cucchiai d'olio e, quando imbiondita, aggiungere la salsa di pomodoro, un pizzico di sale e mezzo bicchiere d'acqua: cuocere giusto 5 minuti. Tagliare le verdure a rondelle, sia le patate, sia le zucchine, i peperoni a falde. In una pirofila da forno mettere sul fondo un cucchiaio di sughetto preparato e poi, distribuire, alternate, le verdure, in modo da formare una girandola di colori. Salare leggermente e con un cucchiaio distribuire il pomodoro, acquoso, cosi da defluire sul fondo ma lasciando l'umidità e il colore sulle fettine. infornare a 200° per 20 minuti, per 15 coperte con un foglio di alluminio, poi 5 minuti scoperte per rosolare
