Muffin di carote
Sono tantissimi anni che faccio la torta di carote, e piace a tutti. Ho voluto provare con lo stesso impasto a fare delle monoporzione
Ingredienti per 12 muffin
Uso una tazza da te come misura ma le dosi corrette sono nella mia torta #tortadicarote
- 2 grosse carote
- 1/2 tazza di olio di semi di girasole
- 1 tazza di farina 00
- 1 tazza di zucchero
- 1 uovo
- 1/2 bustina di lievito
Dopo aver tritato bene le carote, aggiungere tutti gli ingredienti e amalgamare bene. Distribuire il tutto nelle formine e infornare a 190° per 25 minuti
