Biscotti allo yogurt
A volte quando si ha in casa un vasetto di yogurt e si pensa ad un dolce, viene sempre la torta o il plumcake, e allora, perché non fare dei biscotti🤔😋😉
Ingredienti
1 vasetto di yogurt bianco
- 250 gr farina 00
- 50 gr farina di mais
- 100 gr burro
- 100 gr zucchero
- 50 gr zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo
Lasciare abborbidire il burro e tirare fuori dal frigorifero un pochino prima lo yogurt.
In una terrina mescolare le farine e il lievito. In un'altra ciotola, mescolare il burro con i due zuccheri fino ad ottenere una crema e, fatto questo, unire l'uovo e lo yogurt, uno alla volta, in modo che sia incorporato il primo prima di aggiungere il secondo.
Mescolare bene il tutto, aggiungere il sale e poi un po' alla volta le farine.
Formare delle palline più grandi di una noce, passarle nello zucchero a velo e disporle sulla placca del forno, distanziate; schiacciare un pochino e infornare a 180° per 16 min.
