Penne salsiccia e cavolo nero
Il cavolo nero è l'ingrediente principale della ribollita ma non è buono solo per quella 😉😉
Ingredienti
- 100 gr di penne
- Cavolo nero
- 1/2 salamella o salsiccia
- Mezza cipolla
- Olio evo
- Formaggio grattugiato
Pulire il cavolo nero, togliere la costola che e molto dura e tenere le foglie.
Tritare la cipolla e imbiondirla in un tegame con olio, quando rosolata aggiungere la salsiccia e sfaldarla bene.
Quando ben fatto, aggiungere le foglie del cavolo nero tritate, un poco di sale e acqua di cottura della pasta. 5 minuti e spegnere
A cottura ultimata della pasta, farla saltare nel tegame con abbondante formaggio grattugiato
